Le nostre specialità
Tortelli al brodo
Tortelli ripieni di prosciutto crudo al brodo di pollo.
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti di grano duro, aglio, olio, frutti di mare, pomodorini e prezzemolo
Ravioli alla panna e prosciutto
Ravioli ripieni di prosciutto con crema di panna e prosciutto
Ravioli al pomodoro
Ravioli ripieni di spinaci con sugo di pomodoro
Spaghetti yingli
Spaghetti di grano duro e salsa di pepe nero , vitello e peperoni.
Spaghetti al ragù bolognese
Spaghetti di grano duro, pomodoro e manzo stile tradizionale italiano .
Gnocchi alla sorrentina
Pasta di farina e patate fatti a mano conditi con pomodoro mozzarella e origano e basilico
Fettuccine al ragù
Pasta all’uovo fatta a mano con ragù alla bolognese
Fettuccine Alfredo
Pasta all’uovo fatta a mano con crema di latte, formaggio, pepe e basilico.
Lasagna
Sfoglie di pasta a l’uovo con besciamella ragù e formaggio a strati
Gnocchi alla Maremma impestata
Pasta di farina e patate fatta a mano con crema di panna, pancetta e piselli
Risotto (preordinare x 2 persone)
Risotto di scampi, cozze, vongole, rodano e cicale, con pomodoro fresco , limone e prezzemolo
La pasta è il primo piatto che viene in mente quando si pensa alla gastronomia italiana. Ma chi conosce a fondo la cucina del bel paese sa che la pasta è solo l’inizio. Prova uno dei nostri deliziosi secondi piatti di pesce
Cacciucco
Zuppa di pesce alla livornese con vongole, cozze, gamberetti, totani, polipo, scorfano , branzino.
Pesciolino verde
Branzino in salsa verde arrostito
Frutti di mare sul letto verde
Cozze, vongole, totani, polipetti, aglio, olio e prezzemolo
Gli innamorati fritti
Frittura in pastella di gamberi e polipo
Il romantico
Tre gamberi, insalata, zucchine, melanzane in salsa ramsik
Se sei un’amante della carne, alla Taverna Vigna vedrai soddisfatti i tuoi desideri più profondi. Dilettati tra le diverse varietà di carne proposte in succulente ricette tradizionali e non
Lombata di maiale al Pepe Nero
Maiale alla piastra con salsa di pepe nero e contorno di patate
Petto ignudo
Petto di pollo alla piastra sale e pepe.
Lampredotto in brodo
Zuppa vegetale con ventre di manzo intero e diviso in secondo tempo, salsa verde e peperoncino fresco, sale e pepe
Roast beef
Fettine di manzo magro con salsa , patate , bruschetta e verdura
Milanese
Fettina di manzo impanato e fritto guarnito con patate fritte
Milanese vestita
Petto di pollo impanato e fritto guarnito con patate fritte e salsa rosa
Costolette di agnello della nonna
Agnello in salsa agrodolce di aceto balsamico e contorno di verdure grigliate
Rosticciana
Costolette di maiale cotte alla griglia
Se vieni per provare uno dei piatti più celebri della cucina italiana alla Taverna Vigna potrai gustare l’originale pizza napoletana elaborata artigianalmente, con lievitazione lenta e prodotti autentici italiani
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, calamari, aglio e prezzemolo
Zucchini
Pomodoro, mozzarella, zucchina
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto
Valdostana
Pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, rucola
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive nere
Kebab
Pomodoro, mozzarella, pollo, cipolla
Ne pasta, ne pizza ? Scegli una delle nostre ricche ed originali insalate
Insalata noce
Insalata mista con cetrioli pomodori e noci
Tagliere di Parma
Piatto con prosciutto di Parma, rucola e scaglie di parmigiano
Insalata gamberetti, noci e avocado
Insalata mista , carote ,mais , gamberetti, frutta secca, noci, avocado
Insalata manzo e Avocado
Insalata mista, pomodoro, mais , manzo e avocado
Insalata pollo
Insalata mista con cetriolo, mais, carote e pollo
Insalata prosciutto e formaggio
Insalata mista, cetrioli, mais , prosciutto e formaggio
Tagliere di bresaola
Piatto con bresaola, rucola e grana
Anche se meno conosciuto il panino in Italia è un’autentica istituzione. Quelli proposti dalla Taverna Vigna raccolgono le migliori varianti del nord, del centro e del sud Italia
Parmigianino
Panino, prosciutto crudo di Parma, rucola, grana
Manzoni
Panino, manzo marinato e speziato cotto al forno e riscaldato sulla piastra, insalata, pomodoro, cipolla o crauti, maionese o ketchup
Lo snack o come meglio diciamo in Italia “lo sfizio” puoi mangiarlo tra un pasto e l’altro, prima di pranzo o di cena, a metà mattinata o nel pomeriggio. Insomma lo snack è sempre benvenuto
Fagioli all uccelletto
Fagioli cannellini piccanti con pomodoro, basilico e crostini di pane all’aglio
Insalata di patate
Patate lesse, crema di uovo
I guelfi e i ghibellini
Bruschette di pomodoro e basilico e crostini di crema di fegatino
Farcito al manzo con patatine
Piadina doppia con manzo speziato e cotto al forno, cipolla e peperone alla piastra
Farcito al pollo con patatine
Piadina doppia con pollo speziato e grigliato, cipolla e peperone alla piastra